Gỏi cá mai là một món ăn nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết. Với sự đặc biệt từ nguyên liệu đến cách chế biến công phu đã tạo nên một hương vị rất “Phan Thiết” khiến bao người đều thích thú và ấn tượng khi đã một lần thưởng thức. Gỏi cá có thể làm bằng nhiều loại cá như cá trích, cá đục, cá rựa, cá suối,… nhưng không loại nào ngon bằng cá mai. Cá mai là một loài cá nhỏ có hình dạng gần giống cá cơm, thịt trong veo nhưng đặc biệt rất ít mùi tanh, vì thế khi dùng làm gỏi càng làm cho món ăn thêm lạ miệng và hấp dẫn.

Mực tươi nướng, còn gọi là mực một nắng nướng, món đặc sản ngon nhất chỉ Bình Thuận mới có. Du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến đây đều không thể bỏ qua món ăn đặc biệt và mới lạ này. 

Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, chỉ phơi sơ qua một nắng. Khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo. Thưởng thức món mực tươi nướng, du khách sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Bình Thuận.

Đặc sản Phan Thiết không thể không kể đến món ăn vô cùng ngon là gỏi cá suốt. Món ăn nghe tên vô cùng lạ đối với những du khách chưa từng đến với Phan Thiết nhưng lại là những món ngon không thể không thưởng thức khi trở lại Phan Thiết của những du khách đã đến nơi này.Cá suốt được khai thác quanh năm ở vùng biển này, cá suốt là một lạo cá nhỏ màu bạc thoạt nhìn bạn có thể nhầm tưởng là cá cơm nhưng loại cá này to hơn cá cơm.

Với nhiều du khách đến Mũi Né, lẩu Thả là một món khoái khẩu đặc trưng. Lẩu Thả được làm bằng cá đục, cá suốt, nhưng ngon nhất vẫn là cá mai, một trong những loài cá đặc sản của vùng biển Phan Thiết, Bình Thuận.Muốn có lẩu Thả ngon, trước hết phải chọn cá tươi. Dùng lưỡi dao bén cắt lấy hai bên thân cá, rồi trụng và rửa bằng nước chanh tươi cho khử mùi tanh. Sau đó, thịt cá vắt sạch trộn với ớt, tỏi đã được giã nhuyễn cùng với nước gừng già.

Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7 cây số. Nơi đây san sát gần 10 tiệm ăn nằm dọc hai bên đường quốc lộ 1A. Xe xuôi ngược Bắc Nam khi ngang qua vào mỗi sáng thường ít khi bỏ lỡ dịp thưởng thức. Còn vào ngày thứ bảy, chủ nhật, và các dịp lễ lớn, thực khách đến đây rất đông có khi hết chỗ ngồi. Quán chỉ bán vào buổi sáng thôi nhé các bạn!

Là một món ăn đặc sản rất nổi tiếng ở Bình Thuận, không những ngon, hấp dẫn mà còn rất rẻ nữa. Nếu bạn đã đến Phan Thiết - Mũi Né rồi mà chưa thưởng thức món ăn này thì thật là đáng tiếc. 

Cơm gà Phan Thiết

Từ lâu Phan Thiết, Bình Thuận đã nổi tiếng không chỉ bởi những bãi biển đẹp, những khu resort nghỉ dưỡng cao cấp mà nói đến nơi đây, khách du lịch còn nhắc đến hàng loạt món ăn nổi tiếng như: mực nướng, cá đục nướng, sò huyết, ốc luộc…, trong số đó du khách không thể nào bỏ qua món dông nướng. Đây là đặc sản của vùng đồi cát.Dông nướng có thể ăn với bánh tráng nướng hoặc ăn với rau sống, bún và bánh tráng cuốn. Cho dông vào bánh tráng, cho thêm tí bún, rau sống cuốn lại rồi chấm nước mắm me thì không gì bằng.

Chả lụi Hàm Tân nghe cũng giống với món Nem chả lụi. Thực ra hai món nem này cũng khá giống nhau. Đây là món ăn đặc sản của Hàm Tân được bán nhiều nơi ở Phan Thiết được nhiều người Phan Thiết yêu thích như một món ăn vặt.Món này thường được bán ở vỉa hè chứ không bán trong những quán ăn tại Phan Thiết Mũi Né. Trước tiên, nem được nướng trên lò khoảng 5 phút. Sau đó được sắp xếp ra dĩa cùng với các thành phần đi kèm như: trứng gà hoặc trứng vịt luộc, nem chua.

Ngày hè nắng nóng được đắm mình trong dòng nước mát rượi của biển hay thưởng thức những món ăn hải sản biển là điều tuyệt vời hơn bao giờ hết, chính vì vậy nếu như đang có ý định đi du lịch Mũi Né mà vẫn chưa biết nên thưởng thức món đặc sản nào nơi đây thì hãy đọc bài viết này của chúng tôi.
Mũi Né – Bình Thuận được biết đến là một vùng đất được thiên nhiên ưu đãi, cảnh đẹp, con người hiền hòa, những món ăn đặc sản như tôm cá nơi đây cũng hoàn toàn khác với hương vị mà bạn đã từng ăn trước đó. Đặc biệt nếu chuyến du lịch của bạn vào khoảng tháng 7 đến tháng 9 âm lịch thì bạn đừng quên món cá Lồi, một món ăn với hàm lượng dinh dưỡng rất cao và được chế biến vô cùng công phu.